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自制巧克力豆原味麦芬

2018-10-13 01:35:06

主料

预拌粉 :200清水 :50 橄榄油 :50 鸡蛋 :1个

辅料耐高温巧克力豆 :适量

具体步骤步先给模具刷上一层薄薄的烤盘油(液态黄油或色拉油都可以)。第二步准备食材,1个大鸡蛋,50克水,50克橄榄油,2包100克的原味麦芬预拌粉。第三步准备食材,1个大鸡蛋,50克水,50克橄榄油,2包100克的原味麦芬预拌粉。第四步将所有食材同放入一个打蛋盆中。第五步先不通电,搅拌至无干粉,然后通电,中速搅打1~2分钟至食材完成融合成顺滑状态即可。第六步将蛋糕糊装入裱花袋中。第七步在迷你12连杯不粘马芬模具中挤入9分满的蛋糕糊,多出来约2个迷你杯的量,用一个稍大的蛋糕杯装着即可。然后分别撒上适量的耐高温巧克力豆。第八步放入预热好的柏翠PE5386烤箱中层,175度上下火烘烤25分钟。8分钟在下层放入一个烤盘隔热,防止底部上色过深。第九步出炉后稍微冷却一会,然后轻轻拿起即可脱模。

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