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雪菜肉末茄子的做法人见人爱的下饭菜

2018-06-12 14:53:44

茄子味道极鲜美,营养价值又高,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:雪菜肉末茄子的做法 人见人爱的下饭菜,一起来看下吧!

首先来看下雪菜肉末茄子的做法:

材料:

茄子,猪肉馅,雪里红,食盐,酱油,姜,蒜,料酒,植物油,红尖椒等

步骤:

1.准备好原材料

2.茄子切成长条, 用保鲜膜封好

3.放入微波炉中打上三分钟, 让茄子预处理熟

4.烧热锅,放入适量油,加入姜蒜末煸炒

5.煸炒出香味后下入肉末翻炒

6.肉末翻炒变色后加入适量的酱油和料酒提色增鲜

7.再放入雪菜继续翻炒

8.翻炒一下后加入准备好的茄子和红辣椒

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雪菜肉末茄子的做法人见人爱的下饭菜

.继续翻炒几下后加入盐等调味料翻炒均匀即可

以上主要介绍了雪菜肉末茄子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的小知识。

茄子的制作技巧

买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。

茄子的食用禁忌

由于茄子味甘、滑利,而螃蟹味咸苦,两者同为寒性,同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食,也会导致腹泻、伤损脾胃。

以上就是关于:雪菜肉末茄子的做法 人见人爱的下饭菜的分享,希望对你有帮助。

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