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可以降火的蔬菜大盘点生津止渴润喉去燥

发布时间:2019-06-08 23:27:03
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气候干燥,人容易上火,常常使人感到鼻、咽干燥不适,这时如果能吃些生津止渴,润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。 那么可以降火的蔬菜有哪些呢?一起去看看!

可以降火的蔬菜一:

杀菌蔬菜

夏季是肠道传染病多发季节,这时多吃些杀菌蔬菜,可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。

由于新鲜蔬菜中含有的各种维生素极易溶于水,遇到碱性物质时极不稳定,易被氧化,因而在贮存和加工过程中,容易造成维生素流失和破坏。所以,要想较好地保持新鲜蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成分,的办法是直接饮用蔬菜汁。

可以降火的蔬菜二:

瓜类蔬菜

蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是饮用水所无法替代的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。特别是丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等b族维生素、维生素c,还含有人参中所含的成分皂甙,老幼皆宜,营养丰富,且颇具药用价值。

可以降火的蔬菜三:

凉性蔬菜

进入夏季后,对人体影响重要的因素是暑湿之毒,所以吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜,不妨经常食用。

可以降火的蔬菜你知道有哪些了吗?近有上火的小伙伴赶快买来试试吧!

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