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凉拌香辣土豆片

2018-10-12 23:18:48

主料

土豆 :250

辅料盐 :适量熟白芝麻 :适量小香葱 :2根 芝麻油 :适量 辣椒油 :适量鲜酱油 :10花椒油 :少许

具体步骤 第一步1.土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净 第二步2.再放入沸水中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮烂了,煮好后捞出 第三步3.将小香葱洗净后切成葱花备用 第四步4.土豆片放凉后控干水分,再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子 第五步5.最后撒上葱花和熟白芝麻,充分拌匀即可 第六步6.越放越入味,非常好吃哦!

烹饪技巧1、煮土豆片时,看其呈现透明状便可尝尝,如果熟了即可捞出,千万别煮烂了,那样就没口感2、调味料可按自己口味来调制

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