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好吃的荷叶烤鸡

发布时间:2018-10-12 16:54:19

主料

三黄土鸡 :1只荷叶 :1张玉米粉 :300

辅料油 :适量盐 :5糖 :5黄酒 :20 甜面酱 :15 胡椒粉 :5葱 :10 姜 :10生抽 :15

具体步骤 步1.原料 第二步2.原料 第三步3.三黄鸡洗净,加盐、生抽、甜面酱、黄酒、胡椒粉、糖腌制12小时。 第四步4.玉米粉和成面团。 第五步5.荷叶用开水浸泡15分钟。 第六步6.腌好的鸡后,将葱、姜放入鸡腹之内。 第七步7.用荷叶包好。 第八步8.用玉米粉面团,包裹在荷叶外面,不宜太厚 第九步9.烤箱预热270度,烤1小时10分钟。烤箱温度不这么高的可延长烤制时间 第十步10.取出后,敲开外壳,取出鸡即可。

烹饪技巧厨房小语:1.烤制时间,可依据自己的烤箱而定。2.没有玉米粉,可用面粉来代替。

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