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美味的烩麻食

2018-10-12 22:49:26

主料

面粉 :300 鸡蛋 :1个 豆腐 :100 西红柿 :150 洋葱 :80

辅料盐 :适量 青菜 :适量花椒粉 :适量味极鲜 :适量油 :适量 青椒 :适量 香菜 :适量

具体步骤 步1.准备食材:豆腐、西红柿、洋葱和青椒 第二步2.取适量的面粉,加水和面,和好面了,放置案上醒10分钟 第三步3.然后把面团用擀面杖擀开,要擀成适量的厚度 第四步4.用刀把面切成比小指宽的条状 第五步5.然后切成小四方块 第六步6.用大拇指轻轻一撮,一个麻食就撮好了 第七步7.把所有的面疙瘩都撮好 第八步8.上锅烧水,等水开了,加入撮好的麻食一起煮了 第九步9.麻食快煮熟了,加上洗干净的青菜一起煮开 第十步10.把麻食捞出来,盛到碗里备用 第十一步11.取一个鸡蛋,打散,加上适量的盐 第十二步12.取平底锅,然后倒入鸡蛋,煎出蛋饼 第十三步13.锅中留底油,加入豆腐一起翻炒 第十四步14.然后加上切好的青椒爆香 第十五步15.在加上洋葱一起翻炒 第十六步16.加上切好的西红柿块一起翻炒 第十七步17.加上适量的水一起煮开 第十八步18.加上适量的盐调味 第十九步19.加上适量的花椒粉调味 第二十步20.加上适量的味极鲜调味 第二十一步21.然后把调料和汤菜搅拌起来,浇到盛碗里的麻食上 第二十二步22.然后加入刚才煎好的鸡蛋,撒上适量的香菜,就可以吃了

烹饪技巧1、撮麻食,面要和的稍微软和一点。2、煎鸡蛋,适量的加点盐,出来的味道更好。

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