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很有食欲的烫面戚风

2018-10-13 00:58:43

主料

低粉 :45 淡奶 :25糖 :60 淀粉 :29盐 :0.6克 鸡蛋 :4个

辅料 黄油 :33 牛奶 :24 色拉油 :29

具体步骤 第一步1.牛奶,色拉油,黄油,糖称在一起,直接加热,烧开,冒泡 第二步2.加入过筛低粉,淀粉,盐 第三步3.拌匀 第四步4.加入蛋黄,淡奶 第五步5.拌匀 第六步6.蛋白打发至硬性发泡 第七步7.将蛋白分次加入蛋黄糊, 第八步8.完全拌匀的蛋糕糊 第九步9.倒入模具,(我喜欢椰丝,加了点椰丝) 第十步10.155度,底层,50分钟

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