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诱人的姜汁豇豆1

2018-10-12 20:08:29

主料

豇豆 :250

辅料盐 :适量香油 :适量白醋 :适量油 :适量 姜 :适量蒜 :适量

具体步骤 步1.豇豆、姜、蒜 第二步2.豇豆洗净,去掉两头筋,再切成小段 第三步3.豇豆在沸水中焯烫至断生,在凉水中浸泡片刻,再沥干水分 第四步4.姜和蒜去皮切碎,用压蒜器压成姜汁和蒜泥 第五步5.将姜汁和蒜泥倒在一起,加少量清水,调入盐、白醋和香油搅拌均匀,制成调味汁 第六步6.将调味汁淋在豇豆上,拌匀即可

烹饪技巧为了保持豇豆的翠绿色泽,建议用白醋调味。

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