诱人的姜汁豇豆1
2018-10-12 20:08:29
主料
豇豆 ：250
辅料盐 ：适量香油 ：适量白醋 ：适量油 ：适量 姜 ：适量蒜 ：适量
具体步骤 第一步1.豇豆、姜、蒜 第二步2.豇豆洗净，去掉两头筋，再切成小段 第三步3.豇豆在沸水中焯烫至断生，在凉水中浸泡片刻，再沥干水分 第四步4.姜和蒜去皮切碎，用压蒜器压成姜汁和蒜泥 第五步5.将姜汁和蒜泥倒在一起，加少量清水，调入盐、白醋和香油搅拌均匀，制成调味汁 第六步6.最后将调味汁淋在豇豆上，拌匀即可
烹饪技巧为了保持豇豆的翠绿色泽，建议用白醋调味。
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